赤えんどうは、みつ豆や豆大福によく利用される豆です。 見た目にはシワシワですが、水戻しするとまん丸になります。 エンドウ(豌豆)の一種で、さやが柔らかい軟莢種はサヤエンドウ、 さやが硬い硬莢種の子実を乾燥させたものがこの赤えんどうです。 日本では主に北海道で生産されており、豆の中でも最も早く収穫される豆でもあります。苗はえんどう豆の若菜で、葉と茎を食べます。 エンドウ属 江戸時代に中国から日本へ渡来した際に「南京豆」などの名がつきました が、その後、普及して「落花生」の名で知られています。由来は、花が地面に 落ちて、地中に豆ができることから。脂質を多く含むことから、海外ではピー ナ�おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ ツタンカーメンマメ <マメ科> ツタンカーメンの豆をご存知ですか? 1922年、古代エジプトで18歳の若さで亡くなったツタンカーメンの墓の中で副葬品して、 「黄金のマスク」が発見されたのは有名な話ですが、 その
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